森のマルシェきころは
「木」の「心(こころ)」
「喜」の「心(こころ)」
「生」の「心(こころ)」
「着」の「心(こころ)」
「希」の「心(こころ)」
そんな想いをこめて浜松市天竜区に設立した森のマルシェ「きころ」です。食の販売のみならず、地域のコミニュテイ形成を図る地域の情報発信を有した施設です。

〒431-3314 浜松市天竜区
二俣町二俣1266-1

営業時間:10:00~18:30
定休日:水曜日と第2火曜日

053-589-3737

天竜の地域活性コミュニティ施設

営業時間:10:00~18:30
定休日:水曜日と第2火曜日

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Information 店舗からのお知らせ

そば愛に満ちたこだわりのお蕎麦を天竜で。長野県松本市【信州そば処榑木野さん】の逸品をご紹介します≪きころ版 塩の道 ご縁街道~其の二~≫
マルシェ

2022.04.13

そば愛に満ちたこだわりのお蕎麦を天竜で。長野県松本市【信州そば処榑木野さん】の逸品をご紹介します≪きころ版 塩の道 ご縁街道~其の二~≫


森のマルシェきころの
「大地のめぐみ」コーナーから
お送りする
【きころ版 塩の道 ご縁街道~其の二~】

前回は塩の道起点の静岡県掛川市の
遠州沖ちゃん塩をご紹介しましたが

今回は塩の道の終点近くの長野県松本市から
信州そば処、榑木野(くれきの)さんの逸品を
ご紹介します!
 

そば屋の半なまそば 680円(税込)




信州の大自然で育ったそばの実を
石臼挽き製法で作られた本格そば。
職人さんが手打ちで息を吹き込んでいます。




榑木野さんの現社長さんは本当にそば好きで
そばの話を始めたら止まりません(笑)

「信州のそばを一人でも多くの人に
食してもらいたい。」という想いで
長野市のJRの駅のそば屋さんはすべて地元信州の
そばに変える働きかけをするほど
地元とそばを愛しているんです。

そんな社長さんがこだわりにこだわった信州そばを
長野県松本市の榑木野本店から
仕入れることが出来ましたので
ぜひきころで買って食べてみて下さいね。
 

榑木野 そばつゆ 799円(税込)




「絶品と言わずに何と言う!」
思わずそう言いたくなってしまうこのそばつゆ。
とにかくめちゃくちゃ旨いんです!

信州そばと相性バツグン。
榑木野の社長さんが惚れ込んだ
そばを引き立ててくれくれるつゆです。

もちろん市販のそばにもお使いください。
お店の味が楽しめますよ♪

 

そばの実入り そば五平餅 378円(税込)




国産のそばの実が入った香ばしい五平餅です。
もちもちのお餅に
プチプチとしたそばの実の食感が楽しい♪

甘辛のごま味噌だれがまた合うんです♡
榑木野さんオリジナル五平餅、ぜひお試しください。

 

信州そば茶アイス 356円(税込)




榑木野さん、なんとアイスまで作っちゃいました!
甘いジェラートとそばの実の絶妙なコラボ。
ヘーゼルナッツのような甘くて香ばしい
そばの食感を楽しんでくださいね。




榑木野さんの本店は東名松本ICから車で1分!
松本城の出城を思わせるような佇まいの長野らしい素敵なお店です。



大名天ざるそばや合鴨とねぎのセイロそば
本店でしか味わえない更科ざるそばなど
おすすめのそばばかりです!

松本に行った際にはぜひ榑木野さんに
行ってみて下さいね。

榑木野さんHPはこちら

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