森のマルシェきころは
「木」の「心(こころ)」
「喜」の「心(こころ)」
「生」の「心(こころ)」
「着」の「心(こころ)」
「希」の「心(こころ)」
そんな想いをこめて浜松市天竜区に設立した森のマルシェ「きころ」です。食の販売のみならず、地域のコミニュテイ形成を図る地域の情報発信を有した施設です。

〒431-3314 浜松市天竜区
二俣町二俣1266-1

営業時間:10:00~18:30
定休日:水曜日と第2火曜日

053-589-3737

天竜の地域活性コミュニティ施設

営業時間:10:00~18:30
定休日:水曜日と第2火曜日

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メイプルシロップ カナダ生まれのマーテル ダビッドを訪ねる
マルシェ

2021.02.19

メイプルシロップ カナダ生まれのマーテル ダビッドを訪ねる

カナダ産メイプルシロップ・メイプルシュガーを地元浜松市で
製造しているマーテル ダビッドさんを訪ねました。

舞阪港の近くにあるダビッドさんの作業場でメイプルシロップが出来上がる
までの工程やこだわりをお聞きしました。
 試食としてご用意頂いたメイプルジェラートが絶品。
甘くて舌触りもよく何といってもメイプルの香ばしいなんとも言えない
心地よい香りと味、コーヒーや紅茶と一緒に召し上がれば最高。
また着色料や添加物を一切使わない栄養価の高いカリウム、
カルシウムなどを多く含んだ貴重な天然の甘味料もまたなんとも言えない。

ダビッドさんはイベントなどをとうして販路を広げていきたいと言う想いもあり
「幸処ミツワキ」としてもカナダ産100%のこだわりのメイプル・シュガー
シロップを扱つてお客様に商品の良さを伝えて行けたらと思っています
                         20190219


メイプルジェラート



幸処ミツワキのメンバーで訪ねてみました。


カナダ産 100% メイプルシュガーとシロップ



 

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